Abbiamo salutato Michele Valsecchi alcuni anni fa dopo che dopo soli 3 mesi il suo Stage era stato trasformato in assunzione... ecco cosa ci ha scritto quando gli abbiamo chiesto di aggiornarci sulla sua carriera.

Ecco il suo resoconto:

"Illustro in breve il mio percorso di studi e lavorativo dal momento in cui mi sono iscritto al Master RQSA il responsabile della Qualità e sicurezza alimentare

 

Dopo una Laurea Triennale in Agraria non ho trovato molti sbocchi lavorativi, ho lavorato come controllo qualità, come certificatore in linea e ho lavorato molto come addetto/responsabile nei supermercati

Non essendo soddisfatto della carriera intrapresa ho pensato di integrare il mio percorso di studi con un Master in Qualità e Sicurezza Alimentare, andando a cercare un canale, quello dell'industria alimentare, probabilmente più ricco di risorse rispetto a quello agricolo, legato alla mia formazione.

Mi sono licenziato dal mio ultimo lavoro e nel 2016 mi sono iscritto al Master di Keplero Servizi a Bologna

Qui ho potuto affinare quanto già visto nel settore food, ma soprattutto ho potuto ottenere uno stage di 6 mesi per una grande realtà di produzione di panificati.

Dopo soli 3 mesi di satge sono stati assunto a tempo indeterminato e nel 2018 sono stato assunto da un'azienda leader nella GDO come Specialista di Prodotto.

Il ruolo prevede la gestione globale della mia categoria di prodotti (sviluppo di nuove referenze a marchio, gestione etichette, gestione reclami, piani analitici, audit ai fornitori e molto altro... non ci si annoia)

Ho iniziato occupandomi di prodotti da colazione e panificati ma attualmente gestisco la categoria dei surgelati e beverage

Dal 2018 ad oggi ho potuto vedere e auditare tantissime aziende alimentare, molte delle quali leader del settore e ho imparato a conoscere e a gestire moltissime tipologie di prodotto, dal caffè al pesce, dai grissini alla birra, dal miele alle lasagne surgelate, giusto per fare degli esempi

Sono stato fortunato nel trovarmi al posto giusto nel momento giusto, ma senza la scelta di iscrivermi al Master di Keplero probabilmente non avrei avuto le opportunità che mi si sono aperte nel mio percorso di crescita professionale

15/03/2024